Woda

„Pani doktor, ile ja powinnam dziennie pić?” dostaję często pytanie, na które zwykle nie wiem jak odpowiedzieć. Wytyczne mówią o 2-2,5 litra płynów dziennie dla osoby dorosłej, ale wpływ na to mają również inne czynniki jak aktywność fizyczna, temperatura otoczenia, temperatura ciała, czy wiek. Wodę pobieramy z różnych płynów, w tym z produktów spożywczych np. z owoców czy nabiału, więc często ciężko z góry oszacować ile wody należy dziennie dopić.

Odwodnienie może powodować osłabienie, zawroty głowy, czy zaburzenia koncentracji, a w konsekwencji prowadzić do niewydolności nerek czy nawet śmierci. Na szczęście każdy z nas ma wbudowany mechanizm który reguluje przyjmowanie płynów, a mianowicie pragnienie. Innym mechanizmem obronnym organizmu jest odpowiednie zagęszczanie moczu i wychwyt zwrotny wody przez nerki. W praktyce jednak często obserwuję, że wielu pacjentów ignoruje nie tylko potrzebę snu czy uczucie głodu, ale również pragnienie. Mi samej zdarza się pomylić uczucie pragnienia z głodem (na szczęście już coraz rzadziej).

Osoby starsze często nie odczuwają prawidłowo pragnienia albo nie dopijają ze względu na objawy nietrzymania moczu, a to one, obok dzieci, są najbardziej narażone na odwodnienie. Może się ono objawiać zawrotami głowy, niedociśnieniem ortostatycznym i upadkami, ale innym uciążliwym objawem są zaparcia. Niejednokrotnie zwiększenie podaży płynów i wprowadzenie łagodnego wysiłku fizycznego łagodzi objawy.

A co pić? No cóż, ja piję kranówkę taką prosto z kranu . Jeżeli nie wykonujemy intensywnego sportu i prawidłowo się odżywiamy, to odpowiednie elektrolity zostaną nam dostarczone z pożywieniem. Nad ranem piję też duże ilości słabej herbaty bez cukru. Ogólnie warto unikać przetworzonych, słodzonych napojów, a także soków, w tym świeżo wyciskanych – dostarczają zbyt dużo łatwo przyswajalnych cukrów. Zdecydowanie lepiej zjeść nieprzetworzony owoc lub warzywo. W codziennym życiu nie mierzę ilości wypijanych płynów ale kieruję się uczuciem pragnienia. Innym praktycznym wskaźnikiem jest kolor moczu – ten prawidłowy powinien mieć kolor słomkowożółty

NCEZ:

https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/elektrolity-na-lato/

https://ncez.pzh.gov.pl/.../powrot-do-zrodla-czyli-kilka.../

Normy żywienia dla populacji polskiej: https://www.pzh.gov.pl/.../12/Normy_zywienia_2020web-1.pdf